こんにちは、大石です。
２３日の日曜日に急ですが横浜に行ってきました。
←こんなのありました
約１０年ぶりに横浜中華街にも行ってきました。だいぶ昔の記憶と違ってびっくり。
新しいお店もたくさんあったような・・・。
そもそも１０年来てないから、どこが新しいかの発見も怪しいもんです。
で、人生初の物を食べてきました。
←紹興酒の海で泳ぐエビ
「酔っ払いエビの・・・」料理名は忘れた！
まずオーダーすると、店員さんがこの透明なボール（蓋付き）をテーブルにどーん。
片言の日本語で「あけないでね」と言い残し厨房へ・・・。
約５分位でしょうか。じーーっと観察してました。
で、暫くすると店員さん再登場。
ボールを持っていき空いているテーブル（！）でおもむろに調理開始。
←泥酔後（笑
再度登場したエビは、ヘベレケ状態なほど真っ赤に出来上がっておりました。
店員さん「ミソ美味しいからこぼさないようにね」
ほほぅ～。
確かに紹興酒とエビミソのマッチが絶妙！これは確かに美味しい！
次に「ソフトシェルクラブの・・・」こちらも料理名忘れた・・・。
これも人生初食しだったんですが、
殻ごとだからか美味しさが閉じ込められていて絶品。本当に殻が柔らかい！！！
この何だかわからない衣の中にカニが埋まってました。
食べた感じ、ラー油の元みたいなパン粉みたいなそんな感じの衣でした。
他にも青菜やチャーハンもオーダーしましたが・・・やっぱりエビが美味しかったなぁ。
また食べたいものです。
今回は別件で横浜に行ったので、じっくりとは見ていなかったのですが、
中華街は細い小道も含めて見応えたっぷりですね～。
次はちゃんと中華街探検してみたいものです。
